8月27日晚,周黑鸭(01458,HK)公布2019年半年报,公司上半年完成净利润2.24亿元,相比于2018年同期的3.32亿元有较大幅度下滑。
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  8月27日晚,周黑鸭(01458,HK)公布2019年半年报,公司上半年完成净利润2.24亿元,相比于2018年同期的3.32亿元有较大幅度下滑。

  逐日经济旧事记者留意到,停止现在,卤味界“三巨擘”别的两家煌上煌(002695,SZ)和绝味食品(603517,SH)也发布了半年报,与周黑鸭差别的是,这两家净利润增长都超越20%。故意思的是,绝味食品的股价也在明天收盘后一度到达43.38元,创汗青新高。

  实践上,相较之下,周黑鸭次要接纳直(自)营形式,半年报表现,周黑鸭上半年新开设84间自营门店,同时因运营效益欠安、市政改革等缘由调解封闭117间自营门店,全体店面数目呈下滑态势。

  值得一提的是,周黑鸭明天股价不跌反涨,停止午间休市,股价一度大涨14%。

  逐日经济旧事记者留意到,周黑鸭在半年报中表现,将应用特许运营形式,进一步浸透现有市场并战略性扩展至新地域,同时探究多元分销渠道,增强产物创新。

  周黑鸭困难“爬坡”

  依据征询公司沙利文地下数据,以我国2017年休闲卤成品行业的批发代价为根底,前五家市占率仅为20%。卤味界“三巨擘”占比拟高,绝味食品占比8.9%,周黑鸭占比5.5%,煌上煌占比2.6%。

  依据招股信息,煌上煌于2012年上市,周黑鸭于2016年登岸港交所,绝味食品于2017年登岸A股资源市场,三家都因此做“鸭脖”发迹,专注于休闲卤制食品的开辟、消费和贩卖。近几日,三家公司均公布了2019年半年报,相比于煌上煌和绝味食品,周黑鸭的业绩显出疲态。

  依据半年报数据,绝味食品完成业务支出24.90亿元,同比增长19.42%;归属于上市公司股东净利润3.96亿元,同比增长25.81%。煌上煌完成业务支出11.69亿元,同比增长13.15%,归属于上市公司股东的净利润1.4亿元,同比增长23.15%。周黑鸭上半年收益为16.26亿元,同比增长1.8%,公司拥有人应占期内溢利为2.24亿元,同比下滑32.4%。

  从开店范围下去看,绝味食品占据头把交椅。停止往年上半年,绝味食品在天下(不含港澳台)共开设10598家门店,较2018年添加了683家;周黑鸭上半年自营门店总数为1255间;煌上煌估计2019年年末门店数目到达4000家左右,上半年新增了门店436家。

  值得存眷的是,在三家卤味公司中,只要周黑鸭的净利润出现下滑态势。周黑鸭表现,我国休闲卤成品行业面对着转型及消耗晋级,而且依然面对着原资料、租金人工等本钱下跌和竞争加剧的压力。依据此前周黑鸭公布的红利预警通告,公司称净利润下滑次要是由于门店运营利润率下跌、原资料本钱下跌招致毛利率降落、新投产的项目以及门店租金增长等。

  周黑鸭2019年半年报表现,公司上半年新增84间自营门店,新进入河南信阳、福建晋江以及广东江门、汕头号都会,但同时也关失了117间自营门店,运营效益欠安是紧张缘由。

  逐日经济旧事记者留意到,在次要运营地区上,华中地域依然为周黑鸭的次要运营地区,占比近60%,不外华南地域的收益有所增长,同比增长达28.8%。而煌上煌江西地域的运营支出占到总营收的41.24%,绝味食品华中和华东营收占比均超越20%。

  直营形式招致业绩差别?

  为何异样处于卤味操行业,周黑鸭和别的两家“卤味界”巨擘,业绩状况有着较大的差别?这大概与公司的贩卖形式有关。

  绝味食品表现,公司次要接纳“以直营连锁为引导、加盟连锁为主体”的贩卖形式,主业务务支出90%以下去源于加盟渠道的产物贩卖;煌上煌在半年报中表现,公司次要运营形式为直营连锁、特许运营连锁和经销商三种运营形式;相比之下,周黑鸭次要以自营为主,数据表现,周黑鸭上半年来自自营店的营收有14.03亿元,占总营收比重的86.3%。

  直营和加盟有什么区别?国盛证券研报指出,直营、加盟两种形式各有优劣,决议品牌扩张无效方法的要害在于买卖实质和品牌属性的差别。记者留意到,直营形式劣势次要为:公司一致办理,一致调理,使品牌影响力最大化,同时使信息及办理资源等共享化,对品牌抽象的一致功能做到最大水平的坚持。优势即是“资金投入更大,本钱更高,调解速率慢,很难做到量体裁衣”。

  中国食品财产剖析师朱丹蓬对记者剖析道:不管是直营照旧加盟都有本身的劣势和优势。从久远来说,直营形式具有肯定的劣势——食品平安可控。而加盟形式的扩张速率会快许多,“直营这种形式注定了要比加盟连锁慢一些,以致于整个行业风口到来的时分,不克不及享用到整个行业带来的盈余”。

  并且,直营形式资金占用会比拟高,朱丹蓬以为周黑鸭短期内会因而接受肯定的阵痛。

  

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